准备材料：糯米、甜酒曲。
糯米泡好，上锅蒸。
把酒曲锤成粉末，越细越好。
糯米蒸好后用冷水冲散，成颗颗分散状态。
找一个带盖的容器，一定要没有油。放糯米加酒曲拌匀。
拌好后拍实，中间挖个洞。
盖上盖放在温暖的地方。夏天一天即可，冬天要两天。
成品。
关键词： 糯米 怎么 米酒
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2024-10-16
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