青蟹可以处理干净以后入锅蒸熟，然后再把它放到保鲜盒装，降温以后密封，直接存入了冰箱的冷藏室中保存。那些没有蒸熟的新鲜倾斜，也可以利用冰箱来保存，但他们应该放在冰箱的冷藏室中保存，因为青蟹有很旺盛的生命力，在保存以前把它的足与前面的钳子全部绑起来，然后放到保鲜盒中，在上面盖一个湿毛巾，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让它保存3到5天不变质，而且不会死亡。
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